陳艾妮的部落格

我每天都在想我下一餐吃甚麼我好吃，朋友都說我愛吃卻吃不胖，原因是我對吃有講究。

全世界大概沒有像台灣這樣流行吃火鍋，台灣真的很聰明，因為吃火鍋是均衡的營養，無論你多麼愛吃肉，火鍋一定會有肉，但你都會全吃肉嗎?不會，一定會搭配菜。

我來這家據說有10年的歷史目前有六家分店的天外天麻辣火鍋店。這有歷史性的餐廳可以經的起考驗，一定是有原因的。我聽說這家店的食材是五星級的水準，今天終於有機會來這體驗一下。

 美食專家陳艾妮告訴你為什麼吃那麼多不會變胖的原因，就是要有選擇，肉不要吃太多適可而止選擇一盤就夠，主要是讓湯鮮，要讓整鍋湯好吃最重要是蔬菜。

你看這蚵蜊都是頭好壯壯大顆的，可以先用清湯將蚵蜊放進去，做一道家裡可以吃到且外面點一鍋大概200元的蚵蜊湯。

吃完再依照自己愛吃的口感濃厚慢慢加上去。我反而吃得很簡單，不要因為吃到飽就亂吃這樣會模糊你的味覺，從清淡到濃慢慢去平嚐。

我佩服老闆真有良心也有度量，因為有客人專門來吃一盤螃蟹一盤蝦子。

還有哈根達斯吃到飽，它的冰不會像外面搞的很硬故意挖不起來，會適度去控制它得柔軟度，共有12種口味。

希望大家能環保拿取食材，控制數量。

*天外天精緻麻辣火鍋分店資料

 台北地區：

公館旗艦店：台北市汀州路3段198號1樓 02-2368-6887

昆明旗艦店：台北市昆明街76號2樓 02-2314-0018

民權一店：台北市民權東路2段1號 02-2596-3200

民權二店：台北市民權東路1段72號 02-2567-1165

台中地區：

台中河南旗艦店：台中市西屯區河南路2段299號 04-2452-7999

台中公益旗艦店：台中市南屯區公益路2段18號 04-2319-3322