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陳艾妮【環遊世界美食一輩子】 水泥工廠

環境與經濟的兩難：一個山頭都平頂了。

 陳艾妮【環遊世界美食一輩子】 花蓮新城鄉花草集民宿的「貓樂園」/聯絡：阿貴0933-480829/花蓮縣新城鄉順安村北三棧63號

鄉間生活就是人丁少、不吵雜。但在花間集，可不是這樣。表面的安靜，背後可是「人」丁興旺，

 陳艾妮【環遊世界美食一輩子】- 花蓮新城鄉花草集民宿的「植物園」/聯絡：阿貴0933-480829/花蓮縣新城鄉順安村北三棧63號

陳艾妮【環遊世界美食一輩子】 在花蓮新城鄉花草集民宿  

＠陳艾妮【環遊世界一輩子】  市民農園：寬闊的地方，讓有需要、有興趣的人來發揮，這就是土地的價值。

對於歐洲，印象最深刻的不是大家耳熟能詳的名勝古跡，而是非常普遍的市民農園。一塊塊的農地分租給想種花種菜的人，且有人集中管理服務。於是我就常在偏遠地區看到，有這樣分割給不同的人前來種花、種草、種菜的地方，然後，就可以看到大家各顯神通，生產不同的植物，畫面就不會像一般農地那樣單調。其實我知道很多人有這樣的夢想：回歸田園做農夫，但是這個夢想真正執行起來可並不容易。比如我常去的三峽山上，就有這樣的市民農園。但是前來種菜的人熱度只有兩年，到後來租戶的人全都放棄，以至於那裡變成是荒野蔓草的一塊廢地了。看看歐洲很普遍的市民農園，覺得這個制度很好。

荒郊野外有人蓋起了一座歷經數次颱風，總是堅持不斷重建的一座神奇屋子。這就是金瓜石-我們的家187。它的設計規劃理念，是裝置藝術以及私人蒐藏，主人說：「我們的家為心靈沉澱的空間，請您務必帶著一顆安靜的心，輕聲、細語、慢步。嚴禁在公共空間及房間內吸煙、飲酒、吃檳榔、玩牌、賭博、煮食。自行攜帶的外食或酒類〈僅限葡萄酒〉，請在公共空間利用舒適的用餐區飲食……。」主人久有家規，這些年來我也見到來者的合作，其中也包括我。到了這兒，狂歡助興的想法與作法都會消失。也就是來到這兒，你不是花錢的消費者，你是來與主人分享全方位美學的品味者，這，是一座餐廳的最極致成果。

 無菜單料理美食，是慢食的極致，是美食的經典，是台灣餐飲的特色美學。而在荒郊野外般的金瓜石，卻有著一座精致的小餐廳，由無菜單料理美食到現在的5間特色民宿，一直都吸引著我的到訪…… 

最近收到旅行界朋友的資訊，若你最近要去大陸旅行，要注意：

口 雞蛋功勢：如果晚上你在駕駛汽車時受到雞蛋攻擊（尤其獨行的女人一定注意）千萬不要起動噴水功能和開動雨刷.因為雞蛋參水後將呈現白色,阻擋視線高達92.5％,你將被迫停在路邊而成為劫匪的囊中物.最好是將車開到明亮有人的地方才清洗車窗。這是歹徒改採用的最新技倆,請注意提防。

口 茶葉變迷魂藥：

陳艾妮【環遊世界美食一輩子】菲律賓卡兒哈甘(資生堂/作愛島)：我到了「我買了一個島」的那個島！

2010年就決定了要更即興的過日子！既定的人生目標都在執行了，要讓自己更放鬆。

過年在上海，上海的朋友喜歡台灣的拍打棒，剛好順路就來買，順路就來吃了兩喜號的米粉、龍都的花生湯，元宵節的前夕這樣很不錯。沒想到被公關公司急追台灣日報的專欄稿及「搶救牙齒100招」的新聞稿，被迫在龍山寺裡就找了一個位子用手機上網發文章……發完文章，乾脆寫格文吧？我身邊至少有上千人，都是香煙及祈禱聲…此時後面就有一位老先生在「監看」我在寫什麼。

呵呵呵，這麼即興與隨興，真是貫徹我的決心。……這下子，連和尚也來看我在寫什麼了！他說：「哦，你視力很好！」可不是嗎？60多歲的我，現在不戴眼鏡，遠看近見都行，現在，光線是高高在一層樓半的高處…嗯，老天爺賞飯吃，讓我繼續寫作吧。

桃園縣復興鄉羅浮村街上，緊急停車拍了這張，這個好有特色的教堂！以泰雅族穀倉設計為藍圖的教堂

 下溪口的代表谷牧

因為好友黃宏楠讓我因此有幸認識知名音樂製作人陳建平和陳國欽製作人，晚上就由兩位老師作東邀請我與我助理還有廈門朋友，一起去他徒弟小葉開的主廚日記私房菜餐廳吃飯。

主廚日記私房菜餐廳老闆小葉藝名刀郎是陳建平老師取的，因為參加兩位製作人在廈門製作的閩南語歌曲選秀節目《超級明日之星》，被挖掘出來。會做菜又會創作唱歌，真是多才多藝。主廚日記私房菜餐廳的菜都很特別，在廈門也可以吃到幾道台灣菜。像是泡菜小菜不鹹可口好下飯。

在小金門環島之旅中巧遇台北市野鳥協會，我與台北市野鳥協會常務理事張瑞麟老師和一群賞鳥的朋友一同賞鳥。

台北市野鳥協會常務理事張瑞麟老師賞鳥資資齡14年，我問張老師為何賞鳥，張老師說原本從事電腦業，第一次賞鳥就改變他一生，因為當時畫面太感動了。後來產生興趣到現在。

跨年大家是看煙火，我家樓頂就面對101，上樓就跨年了！幸運的我晚上會上樓享受這個美景。

這兩天我殺青了第159本書後，在忙的事是、跨年我的主要工作及例行公事：

(1)  反省、檢討2011年我做對了什麼，做錯了什麼；明年要做什麼，不做什麼；我對這個世界做了什麼貢獻，少了什麼義務；我的炭足跡節約是否有更澈底………每年年終我都努力 做整理及 Resolution ！新的承諾與決定，因為：抉擇重於努力！！！

跨年大家是看煙火，我家樓頂就面對101，上樓就跨年了！幸運的我晚上會上樓享受這個美景。

這兩天我殺青了第159本書後，在忙的事是、跨年我的主要工作及例行公事：

天外天精緻麻辣火鍋店的120種精選食材，可以讓小孩動手做自己愛吃的美食喔!

就讓快樂寶寶Daniel教我們如何用天外天精緻麻辣火鍋店的食材，做一道家裡可以吃到價值200元的蛤蜊湯。

方法：

1.要先放蔥、薑絲、絲瓜

我愛吃火鍋，就要吃新鮮而且口感好的食材。我聽說這家店的食材是五星級的水準，今天終於有機會來這體驗一下。

水果共有15種，這裡的葡萄、百香果、紅石榴、都是高級食材，就好像到了日本高檔的水果專賣店。

當天與我幾個朋友一起體驗天外天精緻麻辣火鍋創意賓士鍋及四格鍋

老闆知道來吃火鍋的客人不是只有一位,但每個人有不同選擇時怎麼辦?萬一剛好有人吃素呢? 不吃牛肉的人怎麼辦?老闆體貼設計四種共享鍋種。一般鍋、鴛鴦鍋

車子在台東美麗的海岸線奔馳，看著窗外飛速而過的海景，美得像一幅畫，我不禁在腦海中想像著，今晚住宿的民宿會是什麼模樣。

民宿主人是台東的新移民，原本在台北熱鬧的師大夜市經營一家義大利餐館，只因為一場東部之旅愛上了純樸的台東，回台北後就毅然決然處理掉辛苦經營起來的店面，一無所有地來到台東重新開始。這幾年像這樣的島內移民悄然展開。

從台東市區到白石牛民宿路途並不遠，十來分鐘的功夫，那棟緊鄰著大海的民宿即映入眼廉。